Biossido di silicio dell'olio di frittura
Il biossido di silice, un adsorbente specializzato per gli oli per friggere, è un materiale funzionale sviluppato per affrontare i problemi di "ossidazione e deterioramento dell'olio per friggere, aumento del valore dell'acido e generazione di sostanze nocive" in alimenti fritti trasformati come crocchette di pollo, patatine fritte e youtiao.
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